Internationella celiakidagen

Gillar

Kommentarer

Mangoglass

Alltså SÅ gott! Isglass på bara tre ingredienser. Detta måste ni prova 😍

Dagens: Jag hade inte stängt frysen ordentligt så alla glassar smälte till en stor röra 😂 Men jag hann som tur smaka några innan. Så typiskt!


Ingredienser:
1 mango
1,5 dl Alpro soyadryck med vaniljsmak
0,5 lime

Gör så här:
1. Mixa mangon i en blender eller med en mixerstav så att den blir helt slät.
2. Tillsätt soyadrycken och pressa i limen. Rör om.
3. Häll smeten i glassformar, stoppa i glasspinnar i formarna och frys i minst 6 timmar.

Gillar

Kommentarer

Glutenfria tunnbröd

SÅ gott detta var! Jag har inte ätit tunnbröd sen jag blev intolerant mot gluten när jag var 6-7 år ungefär. Det är 20 år sen typ. Så sjukt haha. Men det blev verkligen gott! Jag lånade receptet av ”glutenfria godsaker” men jag använde Sempers finmix istället för Leilas blå.

Receptet ger 6 tunnbröd


Ingredienser:
4 dl Sempers finmix
2 msk fiberhusk
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 krm hjorthornssalt
3.5 dl mjölk
1 msk ljus sirap
2 msk rapsolja

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt mjölk, sirap och rapsolja och vispa till en klumpfri smet.
3. Låt degen svälla i 20 minuter.
4. Häll upp degen på ett mjölat bord och dela degen i sex lika stora bitar.
5. Kavla ut till rundlar (jag bakade ut med händerna) lika stora som din stekpanna.
6. Stek bröden på båda sidorna i en torr stekpanna på hög värme.


Gillar

Kommentarer